红烧羊蹄的正确做法

〖壹〗、将上色后的羊蹄码入碗内，倒入原汁 ，加味精
，上屉用旺火蒸20分钟左右，使羊蹄充分入味。

〖贰〗 、红烧羊蹄的正确做法如下：准备食材 主料：羊蹄肉1000克 。 辅料：小葱10克 ，姜10克，香菜20克
。 调料：酱油50克
，盐3克，冰糖10克 ，味精1克
，料酒30克，八角1克 ，胡椒1克。处理羊蹄 将羊蹄在温水中浸泡半小时
，以软化角质并便于去除爪壳 。 刮净羊蹄上的毛，并仔细清洗干净。

〖叁〗
、红烧羊蹄的做法如下：所需食材： 羊蹄2根 砂仁1个 八角1个 干辣椒3个 香叶3片 生姜1块 小葱3根 料酒1勺+1勺 生抽1勺 老抽1勺 盐1勺 糖1勺 油5克 制作步骤：准备食材：将羊蹄切块 ，生姜切片
，小葱切葱花，干辣椒切段备用
。

红烧羊蹄的做法

〖壹〗、每个羊蹄分成3块。回家后洗净 ，冷水下锅焯水
，加入1勺料酒 。

〖贰〗 、红烧羊蹄的做法如下：所需食材： 羊蹄2根 砂仁1个 八角1个 干辣椒3个 香叶3片 生姜1块 小葱3根 料酒1勺+1勺 生抽1勺 老抽1勺 盐1勺 糖1勺 油5克 制作步骤：准备食材：将羊蹄切块，生姜切片 ，小葱切葱花，干辣椒切段备用
。

〖叁〗、红烧羊蹄子的做法如下：准备食材 主料：羊蹄
，需清洗干净并剁好。辅料：大蒜
、小米椒、葱花 、生姜片
、料酒、桂皮 、八角
、香叶、老抽 、生抽
、耗油、盐 、山泉水（或清水）
、猪油、白糖 、鲜酱油（可选） 。

〖肆〗、红烧羊蹄子的做法如下：准备材料 主料：羊蹄辅料：大蒜
、小米椒、葱花 、生姜片
、料酒、桂皮 、八角
、香叶、老抽 、生抽
、耗油、盐 、山泉水（或清水）
、猪油、白糖处理羊蹄 清洗与剁块：将羊蹄清洗干净，剁成适口大小的块
。

〖伍〗 、主料：羊蹄肉1000克 ，辅料：小葱10克
，姜10克，香菜20克。调料：酱油50克 ，盐3克
，冰糖10克，味精1克 ，料酒30克
，八角1克，胡椒1克 。

〖陆〗、难度：初中水平 功效：强身固元 ，解毒 美食类型：热菜 季节菜系：春季
，冬季 红烧羊蹄讲解：羊蹄具有清热解毒
、凉血止血、泻热通便等功效
。叶主治肠风便秘 、小儿疳积
、目赤、舌肿等病症。《滇南本草图说》记载：治肠风下血，大便秘结不通 。

红烧羊蹄子的做法

加入红烧酱油 、鲜酱油
、蚝油、盐翻炒均匀 ，使羊蹄上色
。倒入山泉水没过羊蹄，大火煮沸后转小火炖煮。

红烧羊蹄子的做法如下：准备食材 主料：羊蹄
，需清洗干净并剁好 。辅料：大蒜 、小米椒
、葱花、生姜片 、料酒
、桂皮、八角 、香叶、老抽
、生抽、耗油 、盐
、山泉水（或清水）、猪油 、白糖
、鲜酱油（可选）。

红烧羊蹄子的做法如下：准备材料 主料：羊蹄辅料：大蒜、小米椒 、葱花
、生姜片、料酒 、桂皮
、八角、香叶 、老抽、生抽
、耗油、盐 、山泉水（或清水）
、猪油、白糖处理羊蹄 清洗与剁块：将羊蹄清洗干净，剁成适口大小的块
。

正宗红烧羊蹄做法

每个羊蹄分成3块。回家后洗净 ，冷水下锅焯水
，加入1勺料酒 。

红烧羊蹄的正确做法如下：准备食材 主料：羊蹄肉1000克
。 辅料：小葱10克，姜10克 ，香菜20克。 调料：酱油50克
，盐3克，冰糖10克 ，味精1克
，料酒30克，八角1克 ，胡椒1克 。处理羊蹄 将羊蹄在温水中浸泡半小时
，以去除爪壳和刮净毛发
。

红烧羊蹄的做法如下：所需食材： 羊蹄2根 砂仁1个 八角1个 干辣椒3个 香叶3片 生姜1块 小葱3根 料酒1勺+1勺 生抽1勺 老抽1勺 盐1勺 糖1勺 油5克 制作步骤：准备食材：将羊蹄切块，生姜切片 ，小葱切葱花，干辣椒切段备用。