茶树菇鸡汤的做法

〖壹〗、茶树菇鸡汤味道鲜美，做法如下：食材准备茶树菇 1 把鸡肉 300 克生姜 1 块盐 适量 方法步骤食材处理：茶树菇提前泡发 1 个小时左右 ，泡发后仔细清洗干净，去除根部备用 。鸡肉清洗干净
，剁成大小均匀的小块。生姜洗净后切成薄片
。

〖贰〗 、茶树菇鸡汤做法如下：食材准备 鸡：半只茶树菇（干货）：1小把生姜：3片盐：适量料酒：1勺制作步骤 鸡肉处理将鸡肉切成小块，冷水下锅焯水 ，去除血沫和杂质。焯水后用冷水冲洗干净
，沥干备用 。茶树菇处理将干茶树菇用温水泡发10分钟，泡软后剪去根部 ，清洗干净备用
。

〖叁〗、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡
、茶树菇、白参 、红枣
、枸杞、莲子 、姜片。做法步骤：清洗茶树菇
、枸杞、红枣等食材
，并用清水浸泡 。把土鸡放入清水中，慢慢煮开 ，水开后倒掉血水
。在煲中一次性加足冷水
，放入焯好的土鸡 、姜片
、莲子等。大火烧开后转小火煲1小时 。

〖肆〗、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备材料：干茶树菇需提前大半天用冷水泡发
。草鸡剁成大块，泡水30分钟以去除血水 ，期间可加入适量米酒除腥。鸡块绰水：锅中烧开水
，放入鸡块进行绰水 。绰水过程中可用汤勺轻轻按压鸡肉，以便将其中的血水焯干净
。水开后 ，撇去浮沫，将鸡块捞出备用。

茶树菇煲汤的做法

将焯烫好的排骨放入汤锅中
，加入茶树菇 、红枣和姜片，倒入没过食材的清水 。大火烧开后换成小火熬煮2个小时。干茶菇煲汤（清蒸）食材准备：茶菇
、活鲜肉类（如瘦肉、鸡肉 、鸭肉、羊肉
、牛肉、青蛙 、油煎鸡蛋等）
、食用油、盐 、味精
、生姜、葱
。

步骤： 将茶树菇 、枸杞
、红枣等清洗干净 ，用清水浸泡。 将土鸡放入清水中煮开
，去除血水 。 在煲中一次性加足冷水，放入焯好的土鸡、姜片和莲子
。 大火烧开后转小火煲1小时。 加入茶树菇 、枸杞
、红枣继续煲45分钟左右 ，调味后即可食用 。

茶树菇煲汤的几种做法如下： 茶树菇竹笙排骨汤 材料：排骨250克、姜片23片 、盐适量、茶树菇1把
、竹笙4颗、海底椰45片 、玉竹23片
。 制作过程： 排骨清水浸泡1小时
，期间换水23次，泡出血水后冷水入锅焯水备用。 茶树菇提前56小时浸泡 ，剪去根部
，洗净剪段，热水焯水备用 。

茶树菇煲汤常与鸡肉
、排骨、鸭肉 、猪心等食材搭配 ，以下是几种茶树菇煲汤的做法：茶树菇土鸡汤：材料：茶树菇
、枸杞、红枣 、土鸡
。做法：将茶树菇
、枸杞、红枣等清洗干净
，用清水浸泡。将土鸡放入清水中煮开，倒掉血水 。再将土鸡 、茶树菇
、枸杞、红枣等放入电饭煲中炖煮 ，调味后即可食用
。

平时经常会吃茶树菇，也都知道茶树菇的营养价值是非常高的
，干的茶树菇用来泡水后可以煲汤喝，而且口感会非常的美味 ，茶树菇在煲汤的时候
，不能仅仅只是用茶树菇，还在里面加一些生姜或排骨 ，生姜可以去掉排骨中的腥味
，让汤的味道变得更加鲜美，这样对身体会更有好处。

茶树菇炖鸡的做法

〖壹〗 、茶树菇：将干茶树菇去除根部杂质 ，放入温水中浸泡20分钟至完全软化
，捞出后挤干水分备用 。鸡肉：将鸡肉剁成3-4厘米见方的小块，冷水下锅 ，大火煮沸后撇去浮沫
，焯水2-3分钟至血沫完全析出，捞出用清水冲洗干净沥干。配料：姜去皮切片 ，大葱切5厘米长的段
。

〖贰〗、茶树菇：将干茶树菇用温水浸泡20分钟至软化，剪去根部杂质
，洗净后沥干水分备用。鸡肉：剁成均匀小块，冷水入锅 ，大火煮沸后焯水2-3分钟
，捞出用清水冲洗掉表面血沫，沥干备用 。配料：姜切片 ，大葱切段
，香叶
、花椒、八角 、桂皮用清水稍作冲洗去除灰尘
。

〖叁〗
、茶树菇炖鸡的制作方法如下：第一种做法： 准备材料：新鲜小鸡一只，干茶树菇一碗 ，干乌梅几粒
，以及葱、姜 、蒜
、花椒、八角 、小茴香
、桂皮等调料。 制作步骤： 将鸡肉切块并腌渍入味 。 泡发干茶树菇，备用
。 热锅炒香葱、姜 、蒜
、花椒、八角 、小茴香、桂皮等调料。

〖肆〗
、茶树菇炖鸡的做法如下：准备食材鸡1/2只、茶树菇100克 、食盐适量
、料酒2勺、姜1块 、葱1颗 。

茶树菇鸡汤的做法(茶树菇炖鸡汤的做法)

茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备材料：干茶树菇需提前大半天用冷水泡发
。草鸡剁成大块 ，泡水30分钟以去除血水
，期间可加入适量米酒除腥。鸡块绰水：锅中烧开水，放入鸡块进行绰水 。绰水过程中可用汤勺轻轻按压鸡肉 ，以便将其中的血水焯干净
。水开后，撇去浮沫
，将鸡块捞出备用。

茶树菇炖鸡的做法如下：准备食材鸡1/2只
、茶树菇100克、食盐适量 、料酒2勺
、姜1块、葱1颗 。

茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡 、茶树菇
、白参、红枣 、枸杞、莲子
、姜片。做法步骤：清洗茶树菇、枸杞 、红枣等食材，并用清水浸泡
。把土鸡放入清水中 ，慢慢煮开
，水开后倒掉血水。在煲中一次性加足冷水，放入焯好的土鸡
、姜片、莲子等 。大火烧开后转小火煲1小时
。

加入茶树菇等配料 步骤：在煲了1小时后的鸡汤中 ，加入茶树菇 、枸杞和红枣。继续用小火煲45分钟左右
，让茶树菇的香味和其他食材的味道充分渗入汤中 。调味出锅 步骤：在汤快煲好时，根据个人口味加入适量的盐
、鸡精（如果喜欢）和胡椒粉进行调味
。

茶树菇煲乌鸡汤的做法如下：食材准备主料：乌鸡1只、干茶树菇1把辅料：党参适量 、枸杞适量
、姜片、葱段 、八角调料：食用油
、白糖、酱油 、盐、葱花
、香菜做法步骤处理食材 茶树菇：将干茶树菇用清水洗净 ，放入温水中浸泡30分钟至软化
，捞出后沥干水分，剪去根部老梗。

将鸡倒入煮开后捞起 。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊
。煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的） ，放入焯过水的鸡、姜片 、莲子
、广东米酒（适量）
，大火烧开，转小火煲1小时 。

茶树菇炖鸡汤的做法

〖壹〗、加入茶树菇待鸡汤香味浓郁时 ，放入洗净的茶树菇，继续炖煮20分钟
。

〖贰〗 、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡
、茶树菇、白参 、红枣
、枸杞、莲子 、姜片。做法步骤：清洗茶树菇
、枸杞、红枣等食材
，并用清水浸泡 。把土鸡放入清水中，慢慢煮开 ，水开后倒掉血水。在煲中一次性加足冷水
，放入焯好的土鸡 、姜片、莲子等
。大火烧开后转小火煲1小时。

〖叁〗
、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备食材 主料：鸡一只（可根据人数调整大小），茶树菇适量 。辅料：姜片几片 ，莲子适量
，枸杞适量，红枣几颗 ，广东米酒适量
，盐适量，鸡精适量（可选） ，胡椒粉适量
。焯水处理 步骤：将水烧开
，将整只鸡（或斩块的鸡）倒入沸水中，煮开后捞起。

〖肆〗、茶树菇炖鸡汤的做法如下： 焯水 步骤：将水烧开 ，将鸡块倒入煮开后捞起 。 目的：去掉血水，使煲出来的汤色清爽不浑浊
。 煲制基础汤底 材料：焯过水的鸡 、姜片
、莲子、广东米酒。 步骤：煲里一次性加足冷水
，放入上述材料，大火烧开后转小火煲1小时 。

茶树菇炖鸡汤做法

〖壹〗 、加入茶树菇待鸡汤香味浓郁时 ，放入洗净的茶树菇
，继续炖煮20分钟
。

〖贰〗
、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备食材 主料：鸡一只（可根据人数调整大小），茶树菇适量。辅料：姜片几片 ，莲子适量
，枸杞适量，红枣几颗 ，广东米酒适量
，盐适量，鸡精适量（可选） ，胡椒粉适量 。焯水处理 步骤：将水烧开
，将整只鸡（或斩块的鸡）倒入沸水中，煮开后捞起
。

〖叁〗、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡 、茶树菇
、白参、红枣 、枸杞
、莲子、姜片。做法步骤：清洗茶树菇 、枸杞、红枣等食材 ，并用清水浸泡 。把土鸡放入清水中，慢慢煮开
，水开后倒掉血水。在煲中一次性加足冷水，放入焯好的土鸡
、姜片、莲子等
。大火烧开后转小火煲1小时。

〖肆〗 、茶树菇炖鸡汤的做法如下： 焯水 步骤：将水烧开 ，将鸡块倒入煮开后捞起 。 目的：去掉血水
，使煲出来的汤色清爽不浑浊
。 煲制基础汤底 材料：焯过水的鸡
、姜片、莲子 、广东米酒。 步骤：煲里一次性加足冷水，放入上述材料 ，大火烧开后转小火煲1小时 。

〖伍〗
、茶树菇炖鸡汤的做法如下：所需材料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 制作步骤： 准备材料： 将茶树菇以清水洗净
，再用冷水浸泡20分钟泡软，之后切成段 ，连同浸泡的汤汁备用
。