蒜香排骨怎么做

做蒜香排骨的小技巧 。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时 ，去掉血污
。

处理排骨将排骨切成均匀小段
，放入清水中浸泡半小时，去除血水后挤干水分。这一步可减少排骨的腥味 ，同时让后续腌制更入味 。

广式蒜香排骨的做法如下：所需食材： 排骨适量 姜片适量 蒜末适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 蛋黄一个 玉米淀粉适量 食用油适量 制作步骤： 准备食材：将排骨洗净
，切成适量大小的块状
。 切配姜蒜：姜切片，蒜切末 ，备用。

蒜香排骨的做法

〖壹〗 、处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时
，去掉血污 。2，这个蒜香排骨的做法 ，不用提前把排骨焯水
。3，在做这个蒜香排骨的时候
，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了 ，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好 。

〖贰〗
、蒜香排骨最正宗的做法如下：准备食材 主要食材：排骨500g。调味料：蒸鱼豉油5g
，蚝油4g，白砂糖3g ，姜4g（切末）
，蒜4g（切末），红椒2g（切圈 ，用于增色提味）
。腌制排骨 将蒸鱼豉油、蚝油 、白砂糖
、姜末、蒜末 、红椒圈倒入装有排骨的容器中。

孩子吃的蒜香排骨怎么做

排骨加姜片
、生抽、蚝油 、白糖、少许盐（1岁以下可不加）
，抓匀后加淀粉锁住水分，最后拌入一半蒜末 。

排骨洗干净 ，焯水去除血水
，沥干水分，备用
。蒜剥好剁成蒜末。

用猪骨头做菜 ，可以说是大家都喜欢吃的肉食，它们的营养价值也是非常丰富
，而且都是餐桌上必不可少的佳肴，像我们平常爱吃的红烧排骨
、糖醋排骨、酱烧大骨头 、蒜香排骨等等做法 ，都是大家喜欢的做法
，尤其是孩子最喜欢啃的就骨头做的菜，无论怎么做都让人喜欢 。