自制沙琪玛的做法

核心材料准备基础面团：需普通面粉250克、鸡蛋3个（约150克） 、泡打粉2克（可选 ，增加蓬松度） 。糖浆材料：细砂糖120克
、麦芽糖100克（或蜂蜜替代）、清水50毫升
。油炸及装饰：食用油适量（用于油炸） 、熟白芝麻20克
、坚果碎或葡萄干等干果适量（按喜好添加）。

家庭自制沙琪玛的做法如下：准备材料：将高筋面粉、发酵粉 、鸡蛋加水混合搅拌
，揉成面团，醒10分钟左右 。擀面皮：用擀面杖将面团擀成面皮 ，然后向中心折叠
。切面条：用刀将面团切成细面条状
，再加面粉将面条播散。炸面条：将面条放入油锅中火炸酥脆后捞起沥油 。

沙琪玛也是我国比较有特色的一种食物，是用面粉和糖浆做的甜甜
、脆脆的食品 ，又叫萨其马
。还记得过年的时候家里喜欢买徐福记的沙琪玛
，其实自己在家用面粉就能做。微博上也有不少网友开始分享自己做沙琪玛的心得了 。

家庭自制沙琪玛的做法相对简单。首先，将高筋面粉、发酵粉 、鸡蛋加水混合搅拌 ，揉成面团，醒10分钟左右
，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠
。然后 ，用刀将面团切成细面条状
，再加面粉将面条播散，然后放入油锅中火炸酥脆后捞起沥油。砂糖、麦芽糖
、蜂蜜、适量水放入锅中用中火熬至可以拉出丝 。

沙琪玛的做法

蜂蜜沙琪玛的家常做法如下：所需材料：面粉 、鸡蛋
、蜂蜜、水 、玉米淀粉
、黑芝麻、花生油
。制作步骤：准备面团：将鸡蛋打散 ，加入面粉中揉匀
，再加入少量水，活成湿润的面团。松弛面团：在面团表面撒上少许玉米淀粉 ，蒙上保鲜膜静置松弛15分钟 。

大米沙琪玛的做法相对简单
，与普通沙琪玛相似，只是将面粉换成了大米 ，下面是具体步骤：原料：大米 、食用油
、麦芽糖、砂糖
。做法：大米需提前洗净浸泡
，沥干水分。将泡好的大米放入油锅中炸15-30秒，炸至金黄色后捞出 。

家庭自制沙琪玛的做法如下：准备材料：将高筋面粉 、发酵粉
、鸡蛋加水混合搅拌 ，揉成面团，醒10分钟左右
。擀面皮：用擀面杖将面团擀成面皮
，然后向中心折叠。切面条：用刀将面团切成细面条状，再加面粉将面条播散 。炸面条：将面条放入油锅中火炸酥脆后捞起沥油
。

沙琪玛最简单的做法 一碗面粉加三个鸡蛋 ，就能制作出香脆酥软的沙琪玛
，比买的还好吃。

沙琪玛的制作需准备面粉、鸡蛋等食材，通过和面 、炸条、熬糖浆
、混合定型等步骤完成 。

沙琪玛最简单的做法,一碗面粉3个鸡蛋,香脆酥软,比买的还好吃

〖壹〗、在碗内打入三个鸡蛋 ，并加入适量的酵母粉
，用筷子搅散。

〖贰〗 、倒入一碗面粉，加大勺白糖 ，打一个鸡蛋
，再加入适量纯牛奶，用筷子搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团
。

〖叁〗
、沙琪玛的做法简单方便 ，具体步骤如下：准备面团：在盆里放入一碗面粉
，加入2个鸡蛋，再加适量的水 ，和成面团。醒发面团约15分钟 。制作面条：将醒发好的面团擀成面饼
。切成长条，备用。炸制面条：锅中烧油至五成热
，下面条炸制 。小火炸至面条飘起，捞出控油备用
。

〖肆〗、最喜欢吃徐福记的沙琪玛 ，无论是鸡蛋味的 、芝麻味的
，还是大枣的，都是味道一级棒！那么 ，想吃沙琪玛就非得去超市买吗？今天教给你小窍门
，在家就能做出松软可口的沙琪玛，原料简单 ，操作过程也不复杂
，一看就会，关键是做过后吃了会上瘾。

新疆人都爱吃的沙琪玛的做法

〖壹〗
、是比较好吃的一种带皮带筋的零食 。越嚼越香
。不贵 ，而且是比较好的那种零食和饮料。